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油爆河虾(3/3)
河虾清洗干净,剪去虾头及虾须;姜切丝,葱切葱花。
锅中多放些油烧热,放入姜丝翻炒出香味,接着放入沥干水分的河虾大火翻炒,颜色变红后,依次调次1汤匙生抽,1汤匙老抽,3-4汤匙白糖,一点点的盐翻炒至汤汁略收干。
撒上葱花装盘即可。