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油爆河虾(1/3)
河虾清洗干净，剪去虾头及虾须；姜切丝，葱切葱花。
锅中多放些油烧热，放入姜丝翻炒出香味，接着放入沥干水分的河虾大火翻炒，颜色变红后，依次调次1汤匙生抽，1汤匙老抽，3-4汤匙白糖，一点点的盐翻炒至汤汁略收干。
撒上葱花装盘即可。