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炼乳饼干(2/13)
黄油软化,将细砂糖加入到黄油中
搅打均匀
加入炼乳
低速搅打至完全融合
筛入低筋面粉
拌成松散的状态
戴上手套,将松散的面粉揉成团
饼干模具铺上一层油纸,然后填入面团,压整齐,放入冰箱冷冻1小时左右使面团变硬
取出冷冻好的面团,脱模,切成5mm厚的面片,尽量切得厚薄均匀哦!
上下火180度中层15~18分钟左右
或者面团擀平用模具压出形状
排入烤盘
上下火170度中层15分钟左右