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自制蒙古熟酸奶(3/4)
焦糖酱,我选择用了奶油焦糖酱,配方网上有很多,我选择的配方是糖125克、水25克、淡奶油125克,这个方子可以做两次的熟酸奶!
自制酸奶中加上称量好的牛奶,(牛奶有必要说一下,110克这个是我试过几次觉得口感和浓稠度比较适合我的!喜欢稠一些的在原基础上减少10克纯牛奶,喜欢稀一些的在原基础上加10克纯牛奶。)然后在将称量好的奶油焦糖酱加入酸奶中。搅拌均匀即可。
搅拌好的酸奶放入冰箱冷藏,这时候的酸奶看起来是比较稀得状态,冷藏过后,酸奶就会变得浓稠。
对,就是它!你是不是还在对它的美味着迷,赶快动手制作吧!