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金针菇焖鸡(7/11)
备好材料，鸡肉剁件用生抽，海盐，胡椒粉，拌均匀再放花生油封面腌制10分钟。
起油锅把姜蒜片爆香。
把腌好的鸡肉倒下去翻炒。
炒至金黄色加柱头酱，蚝油，生抽，鸡粉，白砂糖，老抽，翻炒均匀。
加清水焖制。
焖到收汁。
收汁后把金针菇放下去盖盖子一小会。
打开盖子翻炒一下即可上碟
摆盘
装盘撒上香菜胡萝卜丝
成品，服务员走菜。