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卉子私厨秘制炒河蟹(0/6)
葱姜蒜,切好备用,蟹是寒性的姜可以多放一些,螃蟹从中间切开备用
锅里加适量的油,待油烧热加入姜蒜,炒出香味放入红辣椒、青椒、八角
煸炒出香味加入切好的螃蟹
加入少许生抽、冰糖(根据个人口味)、老抽、料酒,煸炒一下加适量的清水,我没有加盐,因为本身蒸好的河蟹就有咸味啦,汤汁快收干时候加一些醋进行翻炒
汤汁收干就可以出锅啦!
配上米饭更赞哦!