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甜蜜圣诞甜甜圈「厨娘物语」(1/23)
两个鸡蛋加入60g白砂糖打匀。
筛入100g低筋面粉、3g泡打粉。(童鞋们做蛋糕一定要低筋面粉哦!低筋的面粉才能做出软软的蛋糕,加入2g泡打粉能让蛋糕的口感更加蓬松)
筛入100g低筋面粉、3g泡打粉。(童鞋们做蛋糕一定要低筋面粉哦!低筋的面粉才能做出软软的蛋糕,加入2g泡打粉能让蛋糕的口感更加蓬松)
搅拌均匀。(只要搅拌到都混合在一起就好啦!)
倒入60g色拉油,搅拌均匀。(玉米油、葵花籽油都可以不要用味道太重的油就好啦~用黄油会更香哦!但考虑到很多家里都不会常备黄油,哈哈比如我。就用普通的食用油啦,味道一样很好呀!)
倒入裱花袋。(装进裱花袋挤出来的蛋糕液会更均匀,没有裱花袋直接倒也可以。小技巧把裱花袋放在杯型容器里,口子套在杯口上倒面糊的时候也会更方便)
在模具上刷上一层油防粘。
用裱花袋挤入面糊,大概到三分之二处就可以了。
震去气泡。
先200度预热烤箱。放入甜甜圈,170度20分钟。(大家烤食物之前一定要记得先预热呀,让烤箱内温度升高到需要的温度。这样把食物放进去的时候直接是需要烤制的温度了,按教程时间计算才容易成功)
把烤好的甜甜圈取出,反扣在油纸上。轻轻的脱模!(我用的是硅胶的甜甜圈模具,比传统的不沾涂层的模具好用很多。又轻又好脱模,你们喜欢吗?要不要我在店铺上架?)
把烤好的甜甜圈取出,反扣在油纸上。轻轻的脱模!(我用的是硅胶的甜甜圈模具,比传统的不沾涂层的模具好用很多。又轻又好脱模,你们喜欢吗?要不要我在店铺上架?)
把黑白巧克力隔热水融化。(懒人不愿意隔热水的,把巧克力装碗里放微波炉中小火叮几分钟也行)
把黑白巧克力隔热水融化。(懒人不愿意隔热水的,把巧克力装碗里放微波炉中小火叮几分钟也行)
拿起一个甜甜圈,要装饰的一面朝下,一半放入融化好的巧克力中,稍稍旋转一下让表面均匀,然后水平提起。倒过来放在油纸上~
接下来就可以根据自己的喜好来装饰糖珠啦。我撒了红绿色糖珠,还有各种圣诞树拐杖的造型,圣诞氛围一下子就出来啦!(天气很冷的时候巧克力是很容易干的,装饰糖珠动作不能太慢哦。手慢的同学们可以开着热空调)
可以在巧克力上放上一颗草莓,用巧克力笔划上巧克力淋面。我做了两个颜色的版本,都很可爱!(巧克力和草莓是绝配哦)
可以在巧克力上放上一颗草莓,用巧克力笔划上巧克力淋面。我做了两个颜色的版本,都很可爱!(巧克力和草莓是绝配哦)
也可以摆上糖霜饼干装饰,再撒上糖霜就会有下雪的感觉哦~
还有我最喜欢的麋鹿甜甜圈,把饼干对半掰开插在甜甜圈上,然后用红色的M&M巧克力豆做鼻子,白色的糖珠做眼睛。可爱的麋鹿甜甜圈就做好啦~
还有我最喜欢的麋鹿甜甜圈,把饼干对半掰开插在甜甜圈上,然后用红色的M&M巧克力豆做鼻子,白色的糖珠做眼睛。可爱的麋鹿甜甜圈就做好啦~
甜蜜圣诞甜甜圈就做好啦,开吃吧~
甜蜜圣诞甜甜圈就做好啦,开吃吧~