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排毒抗抑郁-胡麻花盘米团#月子餐吃出第二春#(9/10)
非常简单的料理: 一定不要买到假的染色而成的黑米,月子一定要买好的材料对自己健康负责,真的黑米它天然的红色经水浸泡后,由于是种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会出现紫红色水溶液,随时时间越长紫红色就越来越浓。而假冒的多洗几次就会露出白米的原形,我喜欢用五常的天然黑米,它特别糯软好煮,新鲜圆润又好吃。 黑米洗净后,加入胡麻油搅拌混合腌20分钟。
放入电饭锅中,加入适量的水,
选择“香软”键煮饭,
煮饭的同时在蒸架上放置土鸡蛋一同蒸熟,时间到了米饭不掀起焖半小时
取入焖软的黑米饭,稍稍放凉,然后
装入保鲜袋中,摊在手掌中,放入熟土鸡蛋,
包着拧起保鲜袋捏紧,捏成饭团,再根据自己的创意捏成花盘状,
取桔子的叶子,和一小块雕成花的红萝卜片,造型成一盘迷你的小花盘,
顿时觉得,它的花期虽短,可美好了心情,它的花期虽短,美好却能永久保存!
也不用担心饭团会冷了不好吃,其实包在里面的蛋还是温热的,所以一口咬着温热的麻油黑米饭,一边欣赏着这盘小花,你会觉得月子也不是那么难熬的,是吧!