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薯片炸翅根#给年夜饭加道乐事#(0/11)
食材备齐;
鸡翅根洗净后在肉厚的地方划几刀,放入生抽、蚝油、料酒、姜丝、黑胡椒拌匀腌渍半个小时;
去掉乐事香芝一刻的外盒包装,拆开内包装袋;
用锤子锤击包装袋内的薯片,注意不要太用力将袋子捶破;
将薯片捶成碎末;
将腌渍好的鸡翅根逐个放在面粉里均匀蘸满表面;
再放入蛋液中蘸匀;
放入装有薯片碎末的袋中,封口摇晃让鸡翅根表面均匀粘上碎末;
锅内倒油烧至180度,将鸡翅根放入锅内炸至表面金黄色即可;
夹出后放在吸油纸上吸去多余油分;
根据喜好搭配番茄酱食用。