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纳美蛋糕(10/10)
5个鸡蛋,隔出蛋清蛋黄。 蛋黄中放小精灵1线的白砂糖,用切断的方式搅拌均匀,糖快融化时加入小精灵第二条线的色拉油,小精灵第一线的奶粉,最重要松软的原因是加第二线的纳美水,不能划圈,左右搅拌,加2杯半的低筋面粉。
加入低筋面粉,搅拌均匀,不要有疙瘩!要十字搅拌!
在把蛋清打发,我用的是特百惠的料理机,打的特别快!
这个就是特百惠的打蛋器,器虽然打着累,但是打发蛋清或是奶油特别快!
最后把蛋清分三次加入到蛋黄中,搅拌均匀
这是搅拌好,最后把这些倒入特百惠的锅里
电磁炉把锅提前1000w预热2分钟,然后转小火300w,在锅里涂上一层油!把蛋液倒入锅里20分钟就好了!
入锅的时候也可以在上面撒点黑芝麻或是葡萄干!美味的蛋糕出锅了!热着吃最好了!最关键是是没有添加剂哦!
这是已经开切的蛋糕
入锅的时候如果放了黑芝麻就是这个样子的