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香菇鲜肉小混沌(2/9)
姜去皮切碎，葱 花椒用开水泡十五分钟出味。
猪肉剁成肉糜，加入姜末
香菇切丁，加入适量老抽 生抽 十三香 盐 香油 。顺时针搅拌。
分次加入葱和花椒泡的水（不要加入葱和花椒，只要水），一点一点加入，加一点说时间接着搅入肉馅，至肉馅吸收。我大概加了半碗水。
搅拌好后加一些淀粉。，少量即可
包混沌
包好了
煮混沌的水烧开后关火，放入油和食盐适量，放入混沌后，小火煮开再加三分之一碗的水，小火煮开后即可出锅
汤里加了紫菜 生抽 盐 香油 和十三香