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牛奶饼「消耗牛奶」(4/4)
之前没打算上传,所以前面的都没留图,我尽量写详细,不明白的可以留言 取一袋牛奶倒入大碗里,倒入适量面粉,能均匀拌匀就好,在放一只鸡蛋,拌匀,适量糖,拌匀,放入适量泡打粉,我没称克,就一丢丢。
就剩下这么多了,赶紧拍个照 我没过筛,如果喜欢细腻的,可以过筛一遍
在不粘锅刷一层薄油,先用大火热锅,然后转小火,倒入牛奶糊,慢点倒,就出来个圆饼,小火慢煎,先大火然后小火是为了缩短煎的时间,泡打粉必须放的,看饼上好多小细孔,是为了放气,不会鼓包。 等煎到颜色变稍微透明了,就立刻用硅胶铲翻面。
在盘子上垫张吸油纸,虽然煎的时候是少量油,到最好还是把油量降到最低比较好 出锅!香香甜甜,奶香四溢的牛奶饼就出锅啦,因为家里奶最多,所以我只能配热牛奶吃啦