自制马铃薯凉粉(9/13)
准备材料:一小碗马铃薯粉,一个大点的小盆,一双筷子
粉面倒盆里,勺子里是白矾,就要这么一丢丢就好了。放入粉面中(下次拿称称下)
先用6碗水中的一碗把粉面稀释成液体
锅中加入剩下的5碗水,开火
搅好的粉面糊
大火烧开,改成最小火
最小火哈
把稀释好的面糊慢慢的倒入锅中,要不停的搅拌,(一个方向搅)看见没有白色的生的液体就可以关火出锅了。
倒入准备好的器物中,等待奇迹的发生吧,(我是准备送人所以分开放碗里的)
做好的成品,不吃吧
切块,切片都可以,想怎么切就怎么切,装盘
把碗里的调料浇上去就可以了,调料是,盐,白糖,生抽,香醋,香油,喜欢吃辣椒的可以放辣椒油,我是宝宝吃,所以没放(比例自己调,每个人的口味不一样,没有硬性要求)
看着是不是流口水了