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泡脚凤爪(5/7)
鸡爪清水里洗净，虑去血水，剪去指甲备用。
剁成两半，可以更好的入味，整个也可以。
加入料酒、姜片大火煮开 7.8分钟。
鸡爪从沸水中捞出，冷水下冲洗，洗去油脂，肉质更加q弹。
胡萝卜切段，准备泡椒、小辣椒。
准备容器加入凉开水，加入鸡爪、胡萝卜、泡椒、小辣椒、盐、白糖、白醋，可以尝一下味道，酸辣。
腌制10小时即可，想入味久一些可以第二天再吃。