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芒果椰汁西米露：一晴方觉夏深(5/14)
烧开一锅水把西米直接倒进去加盖中火煮；
把芒果去皮去核切丁；
西米煮开后转小火并用勺子隔一会搅一会防止粘连，能看到西米慢慢变透明，白心逐渐缩小；
继续重复上一步骤直到西米完全透明，整个过程约20分钟；
用漏勺把西米捞起来冲自来水；
沥干后倒入椰汁和砂糖拌匀，撒上芒果丁冷藏后即成。
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