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流油咸鸭蛋(4/5)
细盐、粗盐、白醋、新鲜鸭蛋(鸭蛋先洗干净沥干水分)
白醋倒入容器内,放入鸭蛋泡20秒左右起小泡泡即可拿出来备用(泡白醋的作用是容易入味)
泡好醋之后滚上一层盐粉,依次完成
滚好盐粉后把鸭蛋排好一层然后散上腌制盐,再放一层鸭蛋,依次放入,完成后要腌20天,
成品⋯流油的咸鸭蛋!