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酿豆腐(3/4)
豆腐切块用勺子掏空（一般用老豆腐，稍微硬一点，容易操作）
猪肉剁成泥，和掏出的豆腐一起搅拌，加盐味精调味
将豆腐肉馅放进豆腐盒内，平底锅放少于油煎一下，再将老抽、生抽、盐倒入小碗调匀倒入锅内，盖上锅盖，中小火闷一会，出锅前撒上小葱
出锅，摆盘。