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啫啫雞(1/5)
把鸡肉洗净,用盐、酱油、糖腌制15-20分钟
爆香姜、蒜片
把腌好的鸡肉下锅,煎炒至金黄
下洋葱,注意不要粘锅,翻炒一下后洒一下白酒,盖上锅盖
开锅下葱段,盖上锅盖2分钟,即可上菜,上菜是锅里发出啫啫的声音