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天麻炖鸡(
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新鲜天麻,采购,洗净,切薄片。
天麻洗净切片备用。
鸡洗净,切块后用淡盐水腌制十五分钟。备用。
冷水把鸡肉,天麻,生姜片下锅。煮涨以后用文火慢炖30分钟以上。调味,加入适量盐,鸡精。美味的天麻炖鸡就出锅啦!