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静静的吐司面包(2/8)
把除蛋白液和黄油外的所有东西混合揉成面团，面团不宜很硬。然后加入软化的黄油继续揉，知道可以拉出筋膜。（筋膜就是把面拉开可以形成一张薄膜，而不是断开）
发酵至两倍大小，温度不同，发酵时间不同，冬天建议用烤箱发酵
发酵后拍打排气，揉成面团，静置15分钟
擀成厚面片
卷起来，放到烤盒里，继续二次发酵
大概20分钟，面团发酵至八分满。刷上一层准备好的蛋白液。
160度，上下火，35分钟
出炉咯，呱唧呱唧，虽然不是很完美