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金针菇肥牛锅(5/11)
准备用料
金针菇切掉根部，用淡盐水浸泡20分钟，葱姜蒜切粒，西红柿去皮切块。
锅里放少许底油，爆香葱姜蒜。
放入西红柿炒出汤汁。
加热水煮开。
金针菇沸水烫煮一下。青菜也简单烫一下。
肥牛肉卷用淀粉水浸泡，再入沸水中汆烫。
西红柿汤底锅里摆入金针菇、青菜，最上面放肥牛即可。煮10分钟左右就好了。
成品
很适合冬天吃的小火锅。西红柿的酸中和了肥牛的油腻，味道酸溜溜的爽口……
快来尝一下吧！