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凉拌折尔根(4/4)
折尔根择洗干净，掐成5cm的节，芹菜去根留叶，洗净切5cm的节，窝笋切丝，嫩蚕豆煮熟晾冷
味碟中加入洋葱丝，葱花，姜米，蒜蓉，白糖，味精，红油辣椒，生抽，陈醋，香醋，花椒油，调成味汁
将折尔根，窝笋丝，蚕豆，芹菜节，装入大一点的盆中，淋入料汁，轻轻拌匀
装盘即成