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蔓越莓曲奇饼干#我的莓好时光#(3/7)
黄油从冰箱里拿出来以后提前软化,加入细砂糖,用打蛋器稍微打发。
分两次加入鸡蛋液,搅拌成细腻的糊状。
筛入低筋面粉。
再加入蔓越莓干,用橡皮刮刀翻拌均匀,和成一个面团。
将面团整理成长条状,放入冰箱冷冻四十分钟。取出,切成八毫米的片状。
烤箱中层180度热风,二十分钟左右。
酥酥脆脆,甜中带酸。