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鱼头泡饼(3/14)
清机完毕
剁成段
沾鸡蛋
油炸
分拨炸
鱼头放中间
放作料~葱,姜,辣椒,料包(花椒,大料,香叶,小藿香) 醋和酱油放碗里同时倒入 盖上锅盖焖一会儿
放啤酒,一勺盐,一勺糖
出锅
放油,撒盐
将面卷起,拧一下压实
中小火炕
翻面儿炕
出锅