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白菜炖豆腐(1/5)
准备食材，将说有食材切好备用
锅中到少许油，先放入葱花炒香，这时要小火，怕炒过了，然后依次放入胡萝卜 豆腐 木耳 白菜翻炒几下。
给锅里加水（高汤更好）、胡椒粉等锅烧开后传小伙炖3分钟出锅。
加水是不易加太多，因为白菜本身有大量水份，加热过程中会出水。
出锅前放盐。