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下奶月子餐:红枣花生炖花胶(鱼胶)(2/8)
鱼胶50克,放入蒸锅大火煮开后再蒸5分钟,取出放入冷水中再放入冰箱泡发,最少需要6个小时,这样泡发的鱼胶最好。
再清洗下鱼胶,取一个炖盅,把鱼胶剪断或切断放进去。
再放入生姜,花生仁,红枣。搅拌一下,最好不要让鱼胶放最底下,要不做好的可能还有点腥,我是一点腥都受不了的人。
倒入老酒。(酒量差的建议少倒点,免得喝醉)
加适量清水。
用保险膜把炖盅口包起来。
放入炖锅大火煮开后,文火蒸三个小时。
时间到了取出根据自己口味加入红糖。