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如此狂炫酷拽屌炸天的虾,今晚吃定你了(
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去虾线后,用盐,胡椒粉、料酒拌匀腌制五分钟,葱切成段备用
调汁。糖2勺,老抽2勺,醋3勺,淀粉两勺,加适量开白水,拌匀
虾裹淀粉后入油锅炸至外皮金黄酥脆,盛出备用
锅中放少量油,将虾头入锅中炒至虾油后弃虾头
再入干辣椒、花椒炒香后加酱汁烧热后,马上把炸好的虾球放入锅中,保证每个虾仁都裹上酱汁后,放入葱,淋点油,撒夏威夷果,出锅