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泰汁蒸鸭舌【微体兔菜谱】(8/10)
锅内倒水烧滚后放入八角、葱段、姜片煮3-5分钟，煮出香味。
放入鸭舌，少许料酒大火煮开转小火煮15-20分钟，煮至软烂更好入味。
葱拍扁切葱丝。
小红尖椒切圈。
煮好的鸭舌中加3g盐、2g鸡精、2勺甜面酱、1勺海鲜酱、1勺蚝油、1勺生抽搅拌均匀。
加入7g生粉裹住酱汁。
适量花椒粉、蒜泥和少许辣椒油调麻辣口味，最后放入麻油拌匀。
鸭舌摆盘，撒上红椒圈。
放入蒸笼大火蒸6-8分钟。
最后放上葱丝点缀，每一个鸭舌上都裹着浓浓酱汁，吮着吃更有味！