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羊肉爆炒萝卜丝(5/5)
萝卜香菜洗净待用
萝卜切丝,香菜切段,大蒜切沫待用…
100克羊肉卷待用!
起炒锅,锅热倒入油放蒜末煸炒出香味,放干辣椒变色放羊肉卷进行煸炒,待羊肉卷变色放孜然粉,白糖,料酒,生抽煸炒一分钟,放入萝卜丝加入盐进行煸炒,不要放水,萝卜会出水,煸炒五分钟左右放香菜淋香油出锅装盘即可…
红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。 红萝卜的功效与作用 1.防癌、抗癌 萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物 2.抗痛风 有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。 3.降血压 常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用。 4.助消化 餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效。 6.排毒美容 有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。 7.抗病毒 能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能,从而加强了人体抗病毒的能力。 8.减肥 红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。 9.补血 可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血。 10.补钙 红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收。