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潮汕炒饭(潮汕菜)(7/20)
准备潮汕猪肉丸十几颗,香菇十几个
豇豆一把,潮汕菜脯一条
潮汕菜脯切小丁
潮汕猪肉丸切小丁
豇豆切成2-3厘米的小条
香菇切小丁
准备工作完毕
下猪油
煸炒下香菇,盛出
第二个炒,猪油要下得多点
先下猪肉丸丁煸炒
豇豆下在猪肉丸丁里面一起煸炒,下盐调味,盛出
最后下猪油
煸炒菜脯丁(不用下盐,菜脯本身就是咸的了)
配料都弄好
下猪油,油热下米饭翻炒
先下豇豆猪肉丸丁翻炒一会
再下菜脯丁香菇丁翻炒一会
最后下酱油调味即可
装盘。