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山药奶酪球 宝宝健康食谱(6/10)
适宜月龄:10个月以上 食材准备:铁棍山药150g,奶酪2块,砂糖10g,熟芝麻20g 烹饪时间:30分钟 难度分析: 初级 推荐指数:★★★★★ 处理山药的时候一定要带上手套,防止粘液沾到手上发生过敏。
山药洗净去皮,切成小丁,上锅蒸15-20分钟左右至熟透。
山药趁热捣成泥,加入10g砂糖搅拌均匀。
宝宝奶酪切成小块备用,没有三角奶酪用芝士片切成条,卷成卷也可以的。
取一勺山药泥,先搓成球形,再用掌心压一下整理成饼形。 山药泥很有粘性,可以在手掌沾少许温水,操作起来就方便多了。
中间放上一块奶酪。
搓成球形后放到芝麻里滚一下,均匀沾满芝麻。
烤箱提前预热5分钟,170度,上下火,烤7-10分钟至芝士完全融化。
如果没有烤箱那也没关系,用平底不粘锅也是妥妥的搞定。 平底锅刷一层油,放入山药芝麻球,中小火,加热5分钟左右就可以啦!
山药搭配芝麻、奶酪,可以促进钙的吸收,补钙效果翻翻!