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豆腐脑(14/14)
把挑好的黄豆泡在清水中，大概一晚上时间。
把泡好的黄豆倒入豆浆机中
启动豆浆机磨豆浆
把磨好的豆浆过滤好
凉白开中加入葡萄糖内脂化开
把过滤好的豆浆倒入锅里煮开4分钟左右，一定要用小火要不然容易糊扑锅。（我家豆浆机不加热了，生豆浆不能喝的）
煮好以后把上面的皮挑出来
然后倒入加了葡萄糖内脂的碗里。不用搅拌静置即可。大概20分钟左右就成型了。
锅内加入适量油
油热加入小葱爆香
锅内加入适量生抽、盐、水烧开
用勺子把豆腐脑挖到汤中
加入适量辣椒粉、香菜。不爱吃的可以不加。
做好的成品