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芝麻核桃红枣糕(2/9)
准备好材料。红枣去核切小块，芝麻炒熟待用。
核桃放烤箱150度，10分钟。
冰糖（可以事前敲碎，缩短熬糖浆时间)加水，加热慢慢融化
冰糖溶化后加入麦芽糖，小火加热，不断搅拌
熬成泡沫状态，加入植物油或猪油，继续加热，直到熬成糖浆，呈拉丝状态，(用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定)
放入芝麻核桃红枣枸杞，尽快搅拌至均匀
模具垫一层保鲜膜，将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中，用擀面杖压平。
稍微凉下就基本定型，就可以脱模
赶紧取出来切片。等时间久了，太硬切不动，而且容易碎。