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双椒蒜茸粉丝蒸青口(4/7)
我用的是半壳冷冻青口，也可以用新鲜青口。青口清洗干净，壳里外小刷子刷洗干净。
肉里面有一些组织内脏，扯掉清理干净。
青红椒切碎成丁备用。
粉丝用热水泡开备用。
贝肉上放粉丝，粉丝顶一些青红椒碎。
大火蒸10分钟左右。
大蒜去皮切成蒜末，锅中放油煎炒至金黄，蒜末放在蒸好的青口贝肉上，撒一些新鲜的青红椒碎，每个青口上倒一些蒸鱼豉油，即可上桌。