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辣椒炒肉丝(7/11)
青椒去蒂去籽洗净;
切成辣椒圈;
猪瘦肉斜切成细丝;
猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟;
炒锅上火烧热,放食用油,把姜丝放进去炒出香味;
放腌制过的瘦肉丝,
翻炒至猪瘦肉变色断生,再放少许生抽翻炒;
把青辣椒圈放进锅里,翻炒均匀,放适量盐调味(注意,生抽本身是有咸味的,所以盐的量要少一点);
翻炒均匀就可以出锅了;
炒好的辣椒肉丝可以装盘上桌了;
每次炒这道菜的时候,都是很快被消灭掉的,辣一点,很下饭!如果不喜欢吃辣或者不能吃辣的,可以选择柿子椒来炒,也很好吃,只是没有辣味的过瘾!