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梅菜酱肉包（烘烤版）(4/9)
把酵母倒入40度温水中融化，再加入到面粉中和面，揉到细腻不粘手后盖好保湿醒发，发酵到两倍大。
五花肉切丝或者丁用料酒淹一会儿。锅放少许油七八成热时候放入五花肉煸炒。
煸出五花肉的油以后放入葱花煸炒。
倒入泡好的梅干菜翻炒（梅干菜隔夜泡好沥干水）。等梅菜把编出的油吸进去后放两汤匙黄豆酱继续翻炒大概一两分钟，要中小火哦～之后关火，陷放到手触摸不烫。
发酵好的面团排气，揪好相同大小的15个剂子。
剂子按扁擀圆皮儿。（最好擀中间厚外围薄）
烤盘刷油或垫油纸，包好的包子码放好继续二次发酵一下，我用的烤箱发酵了20分钟。
发酵好后表面刷油放入烤箱。烤箱预热220度，15分钟。
出锅，香脆，酱香，很美味。