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卤味千张(5/7)
将千张打卷打结！一定要打紧了！（要不一煮就散了）
把所有的料配齐！
热锅凉油放入花椒、大料、香叶、小茴香爆香！一定要小火慢慢炒香！
爆香后加大葱大姜大火快炒均匀…
加料酒、干辣椒、白糖、盐、生抽调味，放入开水大火烧开！
放入打好结的千张大火烧开转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可！
放凉后一定要在汤汁里泡一晚、味道杠杠的！