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糖渍板栗(3/5)
偷懒来着,用了糖炒栗子作为食材。如果不怕麻烦,也可以买来生板栗,不过要煮熟。 先将板栗去壳,剥皮
将剥好的栗子放入锅中,放入板栗量的60%的白砂糖,也可根据自己口味调整,倒入白水
开小火煮20分钟左右,加入糖桂花,至汤汁变色,倒入红酒。
此处除了红酒,也可以倒入白兰地,或其他调味,继续煮10分钟左右,至汤汁略微粘稠,关火。
放入罐头,冷却后放入冰箱冷藏即可~