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酿油豆腐(6/6)
先调馅,猪肉剁碎,加入胡萝卜,葱花,生抽,耗油,盐鸡精,十三香,腌制10分钟!
油豆腐一侧用刀划开! 塞进调制好的肉馅!
锅内放油加热,放入花椒,姜,葱,爆炒后放入,油豆腐,加入适量水到豆腐的三分之二,加少许生抽,收汁!
收到三分之一时,生粉加水,倒入锅内!
西红柿切片,放入盘中,
用筷子先,将酿好的油豆腐,夹入盘中,再将锅内汤,淋在上面,撒上葱花!