酱爆辣椒(
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尖椒洗净去籽去筋切成段；
大蒜去皮切末，准备好甜面酱；
用美的电磁炉来制做。
将尖椒放入不粘锅中小火煎出水分，至两而都略有微焦色盛出备用；
锅中加油，放入蒜末炒香；
先加入甜面酱炒香，然后再加入生抽、醋、糖，少许水烧开。
加入尖椒，中小火加热至至尖椒吸收汤汁即可。
