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木瓜炖燕窝(滋补催乳)(7/7)
燕窝一盏,净水发泡3-5小时
发泡好后分开轻轻分丝,挑毛,过水3次,洗净后备用
木瓜洗净外皮,用刀切开去除内核,用勺子挖出木瓜肉,放进挖好的木瓜盅里。
将洗净的燕窝放进木瓜,加入极少量的净水,水一定要少,木瓜会蒸出很多水的
盖上木瓜盖子,放锅里蒸40分钟
起锅后加入3颗冰糖再盖上盖子,让糖融化,如果先放糖的话,燕窝容易化水
等木瓜稍微凉一点就可以了