咸菜——萝卜干(1/4)
萝卜洗净切粗条,用盐腌一天,捞出晒两天
用2两食用油炸花椒,然后放生抽,醋,白糖一起烧开晾凉
萝卜,白酒,姜丝,蒜片,辣椒丝(辣椒去芯切丝)白酒,一起在盆中拌均匀
各种食材放入坛中,倒入晾凉的汤汁即可,密封,20天后即可开盖享用了