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水煮肉片(2/6)
肉切片加入蛋清、淀粉、一点料酒、盐腌制10分钟！
热锅下油，油热了放入花椒炒香，放入葱姜蒜爆香后放入豆瓣酱、火锅料炒香。加入适量冷水烧开。
放入各种蔬菜烫软，捞出蔬菜。
放入肉片烫1分钟，出锅前放入盐和鸡精。
肉熟了连汤倒入汤盘。上面撒上花椒粒、花椒粉、辣椒粉姜粒、蒜粒、几粒干辣椒！锅内放油烧热淋在上面。
撒上葱花、香菜就可以吃了！！