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冬季进补～红参党参黄芪乌鸡汤(5/5)
以前在东北冬天家里总会炖一次人参鸡汤补补身体，因为不放盐所以觉得特别难喝，在南方总感觉人参太补了就用了红参
药材用水洗干净后浸泡在陶罐中半天，主要是提前释放药性，炖鸡的时候就用泡药材的水
乌鸡买好让店主给杀好，自己回家用水烹一下，洗净浮末，因为我的砂锅比较小就用了半只鸡，本来想买老母鸡可是这边太难了，正好有乌鸡，乌鸡对女性朋友来说还是很好的
浸泡好药材的水里放入乌鸡上灶，先大火煮开再转小火，小火炖煮两个小时
趁热喝，甜甜的～