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奶酪棒(0/5)
黄油切小丁,奶酪我也切成了小丁,丝也是可以的。
低粉、盐、黑胡椒粉过筛,然后加入黄油、奶酪,用手拌匀,千万不要揉搓,不然就不会一层一层的了。
分次加入奶拌匀,捏成团,也不要像和面那样揉搓,然后把面团放进冰箱冷藏30分钟。
把面团从冰箱拿出后,擀成长方形,然后像做蛋挞一样叠被子,叠3次左右。
最后擀成0.5cm厚的长方形,切成小条,拧成麻花状,刷上蛋黄,撒上白糖,190度,20分钟左右。