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抹茶慕斯(5/10)
所需材料
剪一张六寸油纸垫底
提前融化好的黄油与压碎的饼干混合铺底,一定要压紧,放入冰箱冷藏
小火加热牛奶倒入白砂糖搅拌,然后拧干吉利丁片放入锅中继续搅拌至融化(注:一定是最小火)
淡奶油加入抹茶粉搅拌后,打发至出现纹路
此状最佳
把牛奶糊倒入搅拌均匀即可
冰箱取出饼干底模倒入混合好的淡奶油
完全加入后铺平震几下,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,我还做多了一个四寸的哦
冰箱取出后拿热毛巾敷模具边缘一下即可完美脱模了(也可以拿吹风机围着边缘吹一下)成品还是不错的!配饰自创,简单就好~