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奶香白糖糕(7/9)
150g牛奶,150g粘米粉,15g奶粉拌匀,没有奶粉可以不加。
210g牛奶加热,有点微温时取一些出来,然后加入白砂糖,拌溶后熄火晾凉
取出来的温牛奶加入酵母里拌匀使之溶化
盘里抹上黄油,或者无味的玉米油
将前三步的所有材料拌匀,然后过筛入蒸盘里,盖上保鲜膜温暖处发酵2小时
这是发酵好的,因为全用牛奶,所以泡泡不是很明显。下锅蒸20分钟,晾凉切块
成品
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