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里脊手抓饼(2/12)
首先我们先来腌制里脊肉，用刀把里脊肉片成薄片
加入料酒、烧烤酱、盐、糖、辣椒面、蚝油
用手给里脊肉按摩，让里脊肉均匀裹上酱汁，依次码放在密封盒内，放在冰箱里腌制一晚（大家也可以多腌一些，用时比较方便）
接下来是早餐需用的食材，腌制好的里脊肉、生菜手撕成片洗净沥干水分，面酱和烧烤酱搅拌均匀
再准备一些咸菜，依照个人喜好口味，这个是我自己腌制的糖醋黄瓜条
锅烧热，放入速冻手抓饼（锅内不放油）
手抓饼焙熟
锅内放入少量油，开始煎里脊肉
里脊肉很薄所以很好熟
在饼上抹上调好的酱汁
依次码放生菜、里脊肉、小咸菜
完成