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雪蛤烧土豆(6/7)
林蛙 加盐 加入六十℃左右的温水 杀死 过冷水捞出备用……
热锅冷油 七成热后加入 姜片八角 葱姜花椒 辣椒 （蒜粒十粒左右啊 我就一头了 还要做别的菜 所以放了四瓣）炸出香味……
待香料炒出香味 就可以加入林蛙一同烧了 （敢动手的可以把那爪爪剪掉 看着满狰狞的 我胆子小 算了 炒炒也就没了）……最好翻动次数少点啊 林蛙很嫩的 可不是大牛蛙皮糙肉厚的……
……待蛙小火慢慢烧制 此时我们要调制蜜汁 就是我给你的那几样调料 加入一个容器内 在加入适量的能没过蛙的温水 搅动一下 倒入锅中 加入土豆 大火烧开 调制中火二十分钟左右后加入适量的盐 大火收汁……
就这样 香喷喷美味营养的林蛙就炖好了……
满满的籽 满满的雪蛤 我们东北人称呼为大母豹子☺一起来吃吧 这个冬天不太冷ಥ_ಥ……
赠送一道营养美味的甜品 取雪蛤油3-5克，先用清水仔细冲洗，去除杂质，然后加入适量的温水，在碗中浸泡十几个小时，可以泡成晶莹雪白的球型糕状，既发到最大后，挑去丝状组织，再放入冰糖，蜂蜜，红枣及适量的水，以没过油为宜，连碗一起，用灶具中火蒸十分钟左右后就可以食用了。