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草莓千层糕(26/26)
鸡蛋3个，打入碗里。
加入60克白糖
搅拌至白糖完全融化
加入500ml纯牛奶，搅拌均匀。
低筋面粉和鱼胶粉过筛放入，没有鱼胶粉或者吉士粉的话，可以不放。
搅拌均匀无颗粒，我直接再过一次筛，又快又无面粉颗粒。
最后加入隔水化好的黄油，搅拌均匀，我用微波炉打的黄油，话的不够好，不过不影响。拌好之后，静置半小时。
等待的时间，草莓泡洗干净。
切了叶子底部，凉干水。
切小颗粒，备用
接下来做饼，舀一小勺面糊，放入平底不粘锅，我用的是20厘米锅，6寸大小，一家四口吃刚好，如果用24厘米锅，相当于8寸蛋糕 。
锅开小火，看到饼的边缘可以拿来了，就差不多可以倒出来了。
饼倒出来，光滑一面向上。
烙完的饼用一块湿润纱布盖好，慢慢凉透。
接下来打发淡奶油，吧淡奶油和白糖放盆里。
高速打发，打发到可以裱花水平。打硬一点比较稳定。新西兰超市我只找到这种奶油
可以做蛋糕了，先铺一层饼
铺一层奶油，一层草莓。
再把奶油铺均匀。
盖上一层饼，继续层层叠加
到最上面一层做好，用手轻轻按平，不能太用力哈，奶油会跑出来的。
冰箱冷藏4小时以上，我着急吃，冷冻半小时，稍微成型就切了。
成品图
成品图
成品图。
成品图